Alla scoperta del “vestito su misura” pensato per l’Antica Macelleria Cecchini in risposta alla sfide poste dalla pandemia di Covid-19: controllo attivo dell’umidità e la telegestione degli impianti, nuovi ed esistenti.
Per la realtà di Breganze (VI) abbiamo studiato e progettato una soluzione ad hoc che coniuga il controllo attivo dell’umidità e una gestione del ricircolo dell’aria interna, valorizzando l’anima artigianale dei salumi prodotti.
Free cooling e celle diverse, ognuna con temperatura costante regolata con innovativi sistemi di controllo da remoto: ecco come abbiamo supportato la realtà vicentina di stagionatura formaggi conto terzi.
